どうらく園のぱーぷー日記！

　　　　　　　　　　　オオイタドリ

生のままだと、全然旨くないけど、
保存漬けしたものを　戻して、油で炒め煮にすると、
物凄い逸品となります。

これを作っている民宿には、
「これ」を食べるためだけに、他県から泊まりに来る人が、
後を絶たないそうです。
料理の仕方は、何年か前の「現代農業」に、載っていたはずです。